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Methods of protection and application of carotenoids in foods - A bibliographic review
Tailise Beatriz Roll Zimmer, Carla Rosane Barboza Mendonça, Rui Carlos Zambiazi
Food Bioscience (2022) Vol. 48, pp. 101829-101829
Closed Access | Times Cited: 54
Tailise Beatriz Roll Zimmer, Carla Rosane Barboza Mendonça, Rui Carlos Zambiazi
Food Bioscience (2022) Vol. 48, pp. 101829-101829
Closed Access | Times Cited: 54
Showing 26-50 of 54 citing articles:
Modulation of physicochemical properties of lipid droplets using soy protein isolate and lactoferrin interfacial coatings
Chunlan Zhang, Mengyao Du, Bin Li
Food Science & Nutrition (2023) Vol. 11, Iss. 12, pp. 8035-8042
Open Access | Times Cited: 2
Chunlan Zhang, Mengyao Du, Bin Li
Food Science & Nutrition (2023) Vol. 11, Iss. 12, pp. 8035-8042
Open Access | Times Cited: 2
Challenges and future scenario of microbial vitamins and carotenoids in food industry
Sameer Ahmad, Zuha Rahman, Sadaf Nazir, et al.
Elsevier eBooks (2024), pp. 427-447
Closed Access
Sameer Ahmad, Zuha Rahman, Sadaf Nazir, et al.
Elsevier eBooks (2024), pp. 427-447
Closed Access
Carotenoids as food additives
Rayees Ul Islam, Pir Mohammad Junaid, ChandrasekarLakshmi Krithika, et al.
Elsevier eBooks (2024), pp. 369-400
Closed Access
Rayees Ul Islam, Pir Mohammad Junaid, ChandrasekarLakshmi Krithika, et al.
Elsevier eBooks (2024), pp. 369-400
Closed Access
Alginate's ability to prevent metabolic illnesses, the degradation of the gut's protective layer, and alginate‐based encapsulation methods
Arslan Ahmad, Sakhawat Riaz, Derese Tamiru Desta
Food Science & Nutrition (2024) Vol. 12, Iss. 11, pp. 8692-8714
Open Access
Arslan Ahmad, Sakhawat Riaz, Derese Tamiru Desta
Food Science & Nutrition (2024) Vol. 12, Iss. 11, pp. 8692-8714
Open Access
Recent updates of carotenoid encapsulation by spray-drying technique
Patrícia Griep, Luana Gayeski, Rosicler Colet, et al.
Journal of Microencapsulation (2024), pp. 1-21
Closed Access
Patrícia Griep, Luana Gayeski, Rosicler Colet, et al.
Journal of Microencapsulation (2024), pp. 1-21
Closed Access
A Review of the Benefits of the Sustainable Utilization of Shrimp Waste to Produce Novel Foods and the Impact on Human Health
Ioannis Fotodimas, Zacharias Ioannou, Grigorios Kanlis
Sustainability (2024) Vol. 16, Iss. 16, pp. 6909-6909
Open Access
Ioannis Fotodimas, Zacharias Ioannou, Grigorios Kanlis
Sustainability (2024) Vol. 16, Iss. 16, pp. 6909-6909
Open Access
RESÍDUOS DE SERVIÇOS DE SAÚDE: DESAFIOS DO USO, DESCARTE E DISPOSIÇÃO FINAL NO MEIO AMBIENTE
Simone Aquino, Wagner França Aquino
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 148-168
Open Access | Times Cited: 1
Simone Aquino, Wagner França Aquino
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 148-168
Open Access | Times Cited: 1
PRODUÇÃO DE BIOPRODUTOS POR MEIO DA PIRÓLISE RÁPIDA DA BIOMASSA LIGNOCELULÓSICA – DESAFIOS E OPORTUNIDADES
Marcelo Moreira da Costa, Grazieli Viana Tuler, Lorhan Lima Leal, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 111-135
Open Access
Marcelo Moreira da Costa, Grazieli Viana Tuler, Lorhan Lima Leal, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 111-135
Open Access
ESTUDO COMPARATIVO ENTRE AS TÉCNICAS DE SUBTRAÇÃO ESPECTRAL DE MAGNITUDE E POTÊNCIA APLICADO NA REDUÇÃO DE RUÍDO ADITIVO EM SINAIS DE VOZ
Leandro Aureliano da Silva, Rodrigo Pinto Lemos, Roberto Duarte de Campos, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 183-193
Open Access
Leandro Aureliano da Silva, Rodrigo Pinto Lemos, Roberto Duarte de Campos, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 183-193
Open Access
APROVEITAMENTO DE CASCA DE OVO NA PREPARAÇÃO DE MATERIAIS COMPÓSITOS
Rômulo Maziero, Bruno Dorneles de Castro, Juan Carlos Campos Rubio
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 159-169
Open Access
Rômulo Maziero, Bruno Dorneles de Castro, Juan Carlos Campos Rubio
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 159-169
Open Access
UTILIZAÇÃO DE TRATAMENTOS QUÍMICOS EM COMPÓSITOS POLIETILENO/SISAL E A INFLUÊNCIA NAS PROPRIEDADES MECÂNICAS
Bruno Dorneles de Castro, Rômulo Maziero, Juan Carlos Campos Rúbio
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 147-159
Open Access
Bruno Dorneles de Castro, Rômulo Maziero, Juan Carlos Campos Rúbio
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 147-159
Open Access
PRODUÇÃO DE FARINHAS RICAS EM FIBRAS DE POLPA E RESÍDUOS DE FRUTOS DO GÊNERO SPONDIAS E CARACTERIZAÇÃO DA SUA FRAÇÃO INDIGERÍVEL
Laís Brito Cangussu, Leandro S. Oliveira
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 193-200
Open Access
Laís Brito Cangussu, Leandro S. Oliveira
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 193-200
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EFFECT OF DIFFERENT SOLVENTS AND EXTRACTION SYSTEMS ON PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GRUMIXAMA (Eugenia brasiliensis Lamarck) FRUI
Priscila Nehring, Siluana Katia Tischer Seraglio, Mayara Schulz, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 25-39
Open Access
Priscila Nehring, Siluana Katia Tischer Seraglio, Mayara Schulz, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 25-39
Open Access
CAROTENOIDES: UMA PROSPECÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA SOBRE FORMAS DE EXTRAÇÃO E SUAS APLICAÇÕES
Jaqueline Ferreira Silva, Bruno Henrique Figueiredo Saqueti, Carmen Torres Guedes, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 39-111
Open Access
Jaqueline Ferreira Silva, Bruno Henrique Figueiredo Saqueti, Carmen Torres Guedes, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 39-111
Open Access
O MERCADO DE TRABALHO FRENTE A 4ª REVOLUÇÃO INDUSTRIAL: O CASO DE UMA EMPRESA DE TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO EM MINAS GERAIS
Mírian Assumpção e Lima, Maximéia Iria Batista, Luciano Batista de Oliveira
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 11-24
Open Access
Mírian Assumpção e Lima, Maximéia Iria Batista, Luciano Batista de Oliveira
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 11-24
Open Access
PRODUÇÃO DE MATERIAIS COMPÓSITOS A BASE DE RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS: INOVAÇÕES RECENTES, TÉCNICAS E POTENCIAIS APLICAÇÕES
Washington Moreira Cavalcanti, Maria Aparecida Fernandes
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 135-147
Open Access
Washington Moreira Cavalcanti, Maria Aparecida Fernandes
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 135-147
Open Access
PRODUZINDO LADRILHOS HIDRÁULICOS: CONEXÕES E EXPERIMENTAÇÕES EM PERNAMBUCO E NA BAHIA
Camila Brito de Vasconcelos, Maria das Graças Rodrigues Silva
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 169-183
Open Access
Camila Brito de Vasconcelos, Maria das Graças Rodrigues Silva
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 169-183
Open Access
O RESIDUAL DE PINUS spp. (ACÍCULAS) UTILIZADO COMO COBERTURA EM ACESSOS DE HORTA CASEIRA E PREVENÇÃO DO CRESCIMENTO DE ERVAS DANINHAS
Solange Drews Aguiar Mengue, Roger Morony Marns, Moisés de Souza
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 169-184
Open Access
Solange Drews Aguiar Mengue, Roger Morony Marns, Moisés de Souza
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 169-184
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AVALIAÇÃO DO RISCO DE TOXICIDADE AMBIENTAL DE EFLUENTES TRATADOS POR ROCESSOS DE REMOÇÃO DE PRATA, DE EFLUENTES DO SETOR RADIOGRÁFICO, E DOS PRODUTOS FORMADOS PÓS REMOÇÃO EM HOSPITAL DE GRANDE PORTE DE JOINVILLE/SC
Matheus Duarte do Prado, Luciano Henrique Pinto, Vanessa Crisne Kobs, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 78-92
Open Access
Matheus Duarte do Prado, Luciano Henrique Pinto, Vanessa Crisne Kobs, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 78-92
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AVALIAÇÃO DO IMPACTO AMBIENTAL GERADO POR RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS ANTINEOPLÁSICOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO
Leonardo de Lima Moura, Ronaldo Ferreira da Silva
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 185-198
Open Access
Leonardo de Lima Moura, Ronaldo Ferreira da Silva
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 185-198
Open Access
OS DESAFIOS E AS POSSIBILIDADES PARA A IMPLANTAÇÃO DA COLETA SELETIVA COM A VALORIZAÇÃO DOS CATADORES E CATADORAS DE MATERIAIS RECICLÁVEIS NOS SEIS MUNICÍPIOS MAIS POPULOSOS DA BAHIA
André Luís Dantas da Silva, Crisano Cassiano de Araújo
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 199-205
Open Access
André Luís Dantas da Silva, Crisano Cassiano de Araújo
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 199-205
Open Access
INOVAÇÕES E NOVAS FORMAS DE APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE COCOS NUCÍFERA EM DIFERENTES INDÚSTRIAS - UMA REVISÃO
Pauline Godoi Silva, Alinne Karla dos Santos, Gabriela Cavalca Ongarao, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 112-127
Open Access
Pauline Godoi Silva, Alinne Karla dos Santos, Gabriela Cavalca Ongarao, et al.
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 112-127
Open Access
PANORAMA TECNOLÓGICO DA CONTAMINAÇÃO E BIORREMEDIAÇÃO POR PECROCHORUME EM SOLOS E AQUÍFEROS CEMITERIAIS
Raysa Costa Maia, Renata Gomes de Brito Mariano, Roberta Dalvo Pereira da Conceição
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 128-147
Open Access
Raysa Costa Maia, Renata Gomes de Brito Mariano, Roberta Dalvo Pereira da Conceição
Synapse Editora eBooks (2023), pp. 128-147
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